Tag Archive: talam


Talam Ubi Lapis Pisang

Talam ubi lapis pisang
Untuk 28 buah
BAHAN :
~ 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
~ 1/4 sendok teh garam
~ 250 gram ubi merah, kukus, haluskan
~ 125 gram tepung sagu
~ 2 sendok makan tepung beras
~ 100 gram gula pasir
BAHAN II :
~ 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
~ 1/4 sendok teh garam
~ 2 sendok makan tepung beras
~ 50 ml air panas
~ 30 gram tepung sagu
~ 1 buah pisang tanduk, kukus dan potong bulat tebal 1/2 cm
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Iklan

Talam Singkong Sagu Mutiara

Talam singkong sagu mutiara
Untuk 18 potong
BAHAN I :
~ 500 gram singkong parut, peras 50 ml airnya dan dibuang
~ 1/2 sendok teh garam
~ 150 gram gula pasir
~ 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
~ 3 tetes pewarna kuning tua
BAHAN II :
~ 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
~ 1/2 sendok teh garam
~ 25 gram tepung beras
~ 35 ml air panas
~ 50 gram tepung sagu
~ 5 gram sagu mutiara merah, rebus sampai matang
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Talam Kacang Hijau

talam kacang hijau
Untuk 24 buah
BAHAN I :
~ 600 ml santan dari 1 butir kelapa
~ 150 gram gula pasir
~ 1/4 sendok teh garam
~ 50 gram kacang hijau kupas, rendam dan kukus matang
~ 120 gram tepung beras
~ 50 gram tepung sagu
BAHAN II :
~ 1 1/2 sendok makan (10 gram) tepung beras
~ 80 ml air gula merah (dari 40 ml air panas dan 100 gram gula merah sisir, didihkan)
~ 225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
~ 1/4 sendok teh garam
~ 35 gram tepung sagu
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Talam Ayam Lada Hitam

Talam ayam lada hitam
untuk 30 buah
BAHAN :
~ 100 gram tepung beras
~ 30 gram tepung sagu
~ 1/2 sendok teh garam
~ 1/2 sendok makan gula pasir
~ 550 ml santan dari 1 butir kelapa
~ 1 lembar daun pandan
BAHAN ISI :
~ 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
~ 75 gram ayam giling
~ 25 gram jamur merang, cincang halus
~ 1/2 sendok makan kecap ikan
~ 1 sendok teh kecap manis
~ 1/4 sendok teh garam
~ 1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
~ 1/4 sendok teh gula pasir
~ 50 ml air dan 1/2 sendok teh tepung sagu, larutkan untuk mengentalkan
~ 1 sendok makan daun bawang, iris
~ 1/2 sendok teh minyak wijen
~ 1 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Talam Bangkok Durian

talam bangkok durian
Untuk 30 buah
BAHAN :
~ 100 gram tepung terigu protein sedang
~ 225 ml santan dari 1/4 butir kelapa
~ 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
~ 1 butir telur, kocok lepas
~ 1/2 sendok teh garam
~ 1/4 sendok teh esens pandan
~ 1 tetes pewarna hijau tua
BAHAN ISI :
~ 25 gram tepung beras
~ 30 gram tepung hunkwe
~ 50 gram gula pasir
~ 150 gram durian, diblender halus
~ 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
~ 1/4 sendok teh garam
~ 3 tetes pewarna kuning
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Talam Lapis Gulung

Talam lapis gulung
Untuk 10 potong
BAHAN :
~ 400 ml santan dari 1 butir kelapa
~ 100 gram gula pasir
~ 1/4 dan 1/8 sendok teh garam
~ 100 gram tepung beras
~ 40 gram tepung sagu
~ 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan)
~ 3 tetes pewarna hijau
~ 50 ml air merang (dari 1 sendok makan bubuk merang dan 50 ml air, disaring)
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Talam Cokelat Kapucino

Talam cokelat kapucino
Untuk 44 buah
BAHAN KULIT :
~ 100 gram tepung terigu protein sedang
~ 15 gram cokelat bubuk
~ 1 1/2 sendok makan gula pasir
~ 225 ml susu cair
~ 1 butir telur, kocok lepas
~ 1/2 sendok teh garam
BAHAN ISI :
~ 250 ml susu cair
~ 2 sachet (50 gram) kapucino bubuk
~ 25 gram tepung maizena
~ 50 gram gula pasir
~ 1/4 sendok teh garam
~ 1 kuning telur
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Talam Potong Tabur Abon

talam potong tabur abon
untuk 20 potong
BAHAN :
~ 200 gram tepung beras
~ 50 gram tepung sagu
~ 1 sendok teh garam
~ 1 sendok makan gula pasir
~ 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
~ 1 lembar daun pandan
BAHAN TABURAN :
50 gram abon ayam
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya