Sayur asam daun labu
Untuk 6 porsi
BAHAN :
~ 1 ikat (350 gram) daun labu, siangi
~ 100 gram kacang merah segar
~ 200 gram labu siam, potong kotak
~ 2 sendok makan asam jawa
~ 1 lembar daun salam
~ 2 cm lengkuas, memarkan
~ 2 1/4 sendok teh garam
~ 2 sendok makan gula pasir
~ 50 gram ikan gabus asin, potong kotak kecil, goreng sebentar ~ 2.200 ml air
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
~ 2 buah cabai merah keriting
~ 6 butir bawang merah
~ 3 butir kemiri, sangrai
~ 1 sendok teh terasi goreng
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya