pepes pindang tongkol
untuk 4 buah
BAHAN :
~ 4 buah pindang tongkol
~ 2 buah tomat hijau, potong-potong
~ 3 lembar daun salam, sobek-sobek
~ 2 batang serai, diambil putihnya, iris miring
~ 2 cm lengkuas, iris
~ 3 tangkai kemangi, petiki
~ 8 buah cabai rawit merah
~ daun pisang untuk membungkus
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
~ 6 buah cabai merah besar, rebus
~ 4 buah cabai merah kering, rebus
~ 3 butir bawang merah
~ 1 cm jahe
~ 1/2 sendok teh garam
~ 1/4 sendok teh gula pasir
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya