Tag Archive: minuman


rosella
Tanaman Rosella (Hibiscus sabdariffa), adalah suatu spesies tanaman dari genus Hibiscus. Tanaman ini dapat tumbuh hingga mencapai tinggi 2 – 2,5 meter. Bagian yang banyak digunakan adalah kelopak bunganya yang berwarna merah. Cina dan Thailand adalah negara penghasil rosella terbesar di dunia. Malaysia sudah mulai menggalakkan pembudidayaan rosella, diawali di daerah Terengganu.
Rosella kaya akan kandungan antosianin, dan juga protocatechuic acid. Kelopak bunga yang dikeringkan mengandung berbagai jenis senyawa flavonoid, seperti gosipetin, hibisetin, dan sabdaretin. Zat warna utama tanaman, yang dahulu dilaporkan sebagai senyawa hibisin, sekarang telah dikenali sebagai dafnifilin. Rosela juga mengandung sejumlah kecil senyawa delfinidin 3-monoglukosida, sianidin 3-monoglukosida (krisantenin), dan delfinidin.
Kandungan gizi dan nutrisi dalam 100 g ekstrak Rosella adalah : baca selengkapnya

Iklan

li bok timon (air mentimun)

untuk 4 gelas
BAHAN :
5 buah mentimun, belah dua memanjang
100 gram gula pasir
750 ml air matang
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
es batu secukupnya
Baca Selengkapnya…

untuk 10 gelas
BAHAN :
2 liter air
350 gram jahe, memarkan
6 butir cengkih
5 cm kayu manis
3 biji kapulaga
5 batang serai, memarkan
25 gram kayu secang
1/2 gram pala, memarkan
500 gram gula pasir
garam secukupnya Baca Selengkapnya…

jus alpukat sehat

untuk 4 porsi
BAHAN :
2 buah (360 gram) alpukat, dikeruk
200 ml susu kedelai manis dingin
200 gram es serut
BAHAN PELENGKAP :
4 sendok makan susu kental manis putih Baca Selengkapnya…