Tag Archive: lele


Pepes lele

pepes lele
untuk 8 bungkus
BAHAN :
~ lele 4 ekor, buang isi perutnya, potong-potong
~ daun kemangi 1 ikat, ambil daunnya
~ mangga muda 1 buah, serut
~ daun pisang secukupnya
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
~ bawang putih 3 siung
~ cabai merah 7 buah
~ cabai rawit 5 buah
~ kemiri 3 butir, bakar
~ kunyit 1 cm, bakar
~ gula pasir secukupnya
~ garam secukupnya
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Iklan

Lele panggang kuah santan

lele panggang kuah santan
untuk 3 porsi
BAHAN :
~ lele panggang 3 ekor, potong-potong
~ santan 750 ml dari 1/2 butir kelapa
~ minyak goreng 2 sendok makan
BUMBU :
~ bawang putih 4 siung, iris tipis
~ bawang merah 5 butir
~ cabai hijau 5 buah, potong serong
~ cabai merah 5 buah, potong serong
~ cabai rawit 10 buah (sesuai selera), potong serong
~ belimbing sayur 7 buah, potong serong
~ ale 10 buah, siangi
~ garam secukupnya
~ gula pasir 2 sendok teh (sesuai selera)
~ daun salam 1 lembar
~ lengkuas 1 cm, memarkan
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Lele saus padang

lele saus padang
untuk 5 ekor
BAHAN :
~ lele 5 ekor, buang isi perutnya
~ air 100 ml
~ cuka masak 1/2 sendok teh
~ minyak goreng 500 ml
BUMBU :
~ bawang bombay 1 buah, cincang
~ cabai merah keriting 6 buah
~ cabai rawit 5 buah (sesuai selera)
~ saus sambal 4 sendok makan
~ garam secukupnya
~ gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya…

Lele bakar madu

lele bakar madu
untuk 5 ekor
BAHAN :
~ lele 5 ekor, buang isi perutnya
~ kecap manis 2 sendok makan
~ madu 100 ml
~ air 50 ml
~ jeruk nipis 1 buah, ambil airnya
~ margarin 50 gram
~ minyak goreng 500 ml
~ lalapan dan sambal bajag secukupnya
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
~ bawang putih 2 siung
~ bawang merah 4 butir
~ cabai merah 2 buah
~ cabai rawit 3 buah
~ merica bubuk 1 sendok teh
~ garam secukupnya
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya…