Tag Archive: khasiat


Almond, Kacang Kaya Manfaat

Almond
Almond (Prunus dulcis), adalah tanaman asli Timur Tengah, buahnya sebenarnya bukan merupakan kacang, namun merupakan buah berbiji yang terdiri dari kulit luar yang diselubungi cangkang keras. Almond biasanya dijual dalam bentuk masih bercangkang atau juga dengan cangkang yang sudah dilepas.
Meskipun almond berasal dari Timur Tengah, akan tetapi kini banyak negara banyak yang membudidayakannya, antara lain Amerika Serikat, Spanyol, Siria, Italia, Iran, Maroko, Turki, dan China.
Almond dapat dikonsumsi secara langsung, dan juga dengan diolah. Irisan almond dapat ditambahkan pada es krim, coklat, atau kue. Almond dapat pula dibuat menjadi “susu almond”, terutama diperuntukkan bagi orang yang memiliki intoleransi laktosa dan juga vegetarian.
Nilai gizi per 100 g (3.5 oz)
Energi 2.418 kJ (578 kcal)
Karbohidrat 20 g
Gula 5 g
Serat pangan 12 g
Lemak 51 g
– tak jenuh 4 g
– tak jenuh tunggal 32 g
– tak jenuh majemuk 12 g
Protein 22 g baca selengkapnya

Iklan

bugar
Untuk menjalankan fungsinya dengan baik, tubuh kita butuh gizi yang baik pula. Zat yang diperlukan tubuh ternyata tidak hanya berupa karbohidrat, protein, atau vitamin saja. Tapi berbagai zat logam juga sangat diperlukan agar tubuh bekerja dengan maksimal.
Mau tau logam apa saja yang diperlukan tubuh kita? Apa saja fungsinya? Dan berapa banyak kandungan logam itu diperlukan tubuh kita? Ini dia zat logam dalam tubuh kita yang patut kita kenali. baca selengkapnya

rosella
Tanaman Rosella (Hibiscus sabdariffa), adalah suatu spesies tanaman dari genus Hibiscus. Tanaman ini dapat tumbuh hingga mencapai tinggi 2 – 2,5 meter. Bagian yang banyak digunakan adalah kelopak bunganya yang berwarna merah. Cina dan Thailand adalah negara penghasil rosella terbesar di dunia. Malaysia sudah mulai menggalakkan pembudidayaan rosella, diawali di daerah Terengganu.
Rosella kaya akan kandungan antosianin, dan juga protocatechuic acid. Kelopak bunga yang dikeringkan mengandung berbagai jenis senyawa flavonoid, seperti gosipetin, hibisetin, dan sabdaretin. Zat warna utama tanaman, yang dahulu dilaporkan sebagai senyawa hibisin, sekarang telah dikenali sebagai dafnifilin. Rosela juga mengandung sejumlah kecil senyawa delfinidin 3-monoglukosida, sianidin 3-monoglukosida (krisantenin), dan delfinidin.
Kandungan gizi dan nutrisi dalam 100 g ekstrak Rosella adalah : baca selengkapnya

pisang
Pisang adalah tanaman asli Asia Tenggara, buahnya berbentuk seperti jari sehingga bahasa Arab untuk pisang ialah banan (yang berarti “jari”), yang kemudian menjadi banana dalam bahasa Inggris. Oleh karena banyaknya manfaat pisang, kini pisang dibudidayakan di daerah-daerah tropis seluruh dunia.
Berdasarkan cara konsumsi buahnya, pisang dikelompokkan dalam dua golongan, yaitu pisang meja (dessert banana) dan pisang olah (plantain, cooking banana). Pisang meja dikonsumsi dalam bentuk segar setelah buah matang, seperti pisang ambon, susu, raja, seribu, dan sunripe. Pisang olahan dikonsumsi setelah digoreng, direbus, dibakar, atau dikolak, seperti pisang kepok, siam, kapas, tanduk, dan uli.
Pisang mempunyai kandungan gizi sangat baik, antara lain menyediakan energi cukup tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lain. Pisang kaya mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, dan kalsium. Pisang juga mengandung vitamin, yaitu C, B kompleks, B6, dan serotonin yang aktif sebagai baca selengkapnya

Khasiat jamur ajaib lingzhi

Jamur lingzhi
Lingzhi adalah sebutan bagi dua jenis jamur spesies Ganoderma lucidum dan Ganoderma tsugae. Jamur ini terdapat liar di wilayah tropis dan wilayah beriklim sedang, termasuk Amerika Utara dan Selatan, Afrika, Eropa, dan Asia. Lingzhi tumbuh sebagai parasit di pohon.
Jamur lingzhi, dalam bahasa China, diartikan sebagai jamur keabadian. Dinamakan demikian karena jamur ini memiliki banyak khasiat yang berguna bagi kesehatan.
Cara penggunaan lingzhi secara tradisional adalah dengan cara merendamnya dalam air mendidih di panci. Lingzhi, baik yang segar mau pun yang dikeringkan, diiris tipis kemudian direndam dalam panci berisi air mendidih. Api perlahan dikecilkan, panci kemudian ditutup, dan dibiarkan selama 2 jam. Cairan yang dihasilkan rasanya sangat pahit.
Ganoderma lucidum mengandung senyawa asam ganoderat, yang struktur kimianya mirip dengan hormon steroid. Selain itu terdapat pula senyawa-senyawa berikut ini: baca selengkapnya

7 khasiat dari sebuah ketimun

ketimun
Ketimun, tak semua orang menyukai buah ini. Ada yang ogah makan karena takut tekanan darahnya bertambah turun. Namun, ada yang tak bisa ‘hidup’ tanpa acar ketimun. Jika Anda tergolong orang yang menyukai ketimun, berbahagialah sebab ternyata dalam buah kaya air ini terkandung banyak keajaiban yang tak banyak orang tahu. Bagi yang kurang suka, mungkin setelah membaca ulasan di bawah ini, Anda akan berubah pikiran. baca selengkapnya