Tag Archive: jalanan pasar


Talam Ubi Lapis Pisang

Talam ubi lapis pisang
Untuk 28 buah
BAHAN :
~ 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
~ 1/4 sendok teh garam
~ 250 gram ubi merah, kukus, haluskan
~ 125 gram tepung sagu
~ 2 sendok makan tepung beras
~ 100 gram gula pasir
BAHAN II :
~ 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
~ 1/4 sendok teh garam
~ 2 sendok makan tepung beras
~ 50 ml air panas
~ 30 gram tepung sagu
~ 1 buah pisang tanduk, kukus dan potong bulat tebal 1/2 cm
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Serabi Pandan Tangkup

serabi pandan tangkup
Untuk 8 tangkup
BAHAN :
~ 200 gram tepung terigu protein sedang
~ 1/2 sendok teh garam
~ 2 butir telur, kocok lepas
~ 50 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan)
~ 400 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
~ 1 sendok teh baking powder
BAHAN ISI :
~ 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
~ 75 gram gula merah sisir
~ 1/8 sendok teh garam
~ 2 lembar daun pandan
~ 20 gram tepung maizena dan 20 ml air, larutkan untuk mengentalkan
~ 3 buah nangka, potong kotak
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Talam Kacang Hijau

talam kacang hijau
Untuk 24 buah
BAHAN I :
~ 600 ml santan dari 1 butir kelapa
~ 150 gram gula pasir
~ 1/4 sendok teh garam
~ 50 gram kacang hijau kupas, rendam dan kukus matang
~ 120 gram tepung beras
~ 50 gram tepung sagu
BAHAN II :
~ 1 1/2 sendok makan (10 gram) tepung beras
~ 80 ml air gula merah (dari 40 ml air panas dan 100 gram gula merah sisir, didihkan)
~ 225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
~ 1/4 sendok teh garam
~ 35 gram tepung sagu
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Talam Bangkok Durian

talam bangkok durian
Untuk 30 buah
BAHAN :
~ 100 gram tepung terigu protein sedang
~ 225 ml santan dari 1/4 butir kelapa
~ 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
~ 1 butir telur, kocok lepas
~ 1/2 sendok teh garam
~ 1/4 sendok teh esens pandan
~ 1 tetes pewarna hijau tua
BAHAN ISI :
~ 25 gram tepung beras
~ 30 gram tepung hunkwe
~ 50 gram gula pasir
~ 150 gram durian, diblender halus
~ 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
~ 1/4 sendok teh garam
~ 3 tetes pewarna kuning
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Onde-Onde Cokelat Keju

onde onde cokelat keju
Untuk 26 buah
BAHAN ISI :
~ 75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
~ 40 gram gula pasir
~ 1 lembar daun pandan, disimpul
~ 1/4 sendok teh garam
~ 25 gram keju cheddar parut
~ 100 ml susu cair
BAHAN KULIT :
~ 250 gram tepung ketan putih
~ 50 gram kentang kukus, haluskan
~ 65 gram gula pasir halus
~ 1/2 sendok teh garam
~ 175 ml air hangat
~ 1/4 sendok teh cokelat pasta
~ 100 gram wijen untuk pelapis
~ minyak padat untuk menggoreng
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Kue Lumpur Jagung Kenari

lumpur jagung kenari
Untuk 37 buah
BAHAN :
~ 100 gram jagung manis, parut
~ 50 gram jagung manis, pipil
~ 50 gram margarin
~ 100 ml air
~ 100 gram tepung terigu protein sedang
~ 125 gram gula pasir
~ 1/2 sendok teh garam
~ 3 butir telur
~ 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
~ 25 gram kenari, iris panjang untuk taburan
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Onde-onde

onde onde
Untuk 26 buah
BAHAN ISI :
~ 75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
~ 50 gram gula pasir
~ 1 lembar daun pandan, disimpul
~ 1/4 sendok teh garam
~ 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
BAHAN KULIT :
~ 250 gram tepung ketan putih
~ 50 gram kentang kukus, haluskan
~ 65 gram gula pasir halus
~ 1/2 sendok teh garam
~ 175 ml air hangat
~ 100 gram wijen untuk pelapis
~ minyak padat untuk menggoreng
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Talam Lapis Gulung

Talam lapis gulung
Untuk 10 potong
BAHAN :
~ 400 ml santan dari 1 butir kelapa
~ 100 gram gula pasir
~ 1/4 dan 1/8 sendok teh garam
~ 100 gram tepung beras
~ 40 gram tepung sagu
~ 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan)
~ 3 tetes pewarna hijau
~ 50 ml air merang (dari 1 sendok makan bubuk merang dan 50 ml air, disaring)
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Talam Cokelat Kapucino

Talam cokelat kapucino
Untuk 44 buah
BAHAN KULIT :
~ 100 gram tepung terigu protein sedang
~ 15 gram cokelat bubuk
~ 1 1/2 sendok makan gula pasir
~ 225 ml susu cair
~ 1 butir telur, kocok lepas
~ 1/2 sendok teh garam
BAHAN ISI :
~ 250 ml susu cair
~ 2 sachet (50 gram) kapucino bubuk
~ 25 gram tepung maizena
~ 50 gram gula pasir
~ 1/4 sendok teh garam
~ 1 kuning telur
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Prol Tape Jagung

Prol tape jagung
Untuk 10 porsi
BAHAN :
~ 300 gram tape singkong, haluskan
~ 60 gram gula pasir halus
~ 1/2 sendok teh garam
~ 2 butir telur, kocok lepas
~ 30 gram tepung terigu protein sedang
~ 75 ml santan 1/4 butir kelapa
~ 50 gram margarin, lelehkan
~ 100 gram jagung manis, pipil
~ 1 kuning telur untuk olesan
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya