Tag Archive: cake


Cake kapucino lapis cokelat

cake kapucino lapis cokelat
untuk 16 potong
BAHAN CAKE :
~ 200 gram putih telur
~ 1/4 sendok teh garam
~ 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
~ 100 gram gula pasir
~ 100 gram tepung terigu protein sedang
~ 50 gram kacang tanah kupas, sangrai, didinginkan, blender halus
~ 35 gram margarin, dilelehkan
~ 1 sachet kapucino bubuk
BAHAN ISI :
~ 100 gram mentega putih
~ 25 gram margarin
~ 75 gram susu kental manis cokelat
~ 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
~ 1 sendok makan cokelat bubuk, larutkan dengan 1 sendok makan air panas
BAHAN LARUTAN KOPI (aduk rata) :
~ 1 sendok teh kopi instan
~ 1/2 sendok makan gula pasir
~ 50 ml air mendidih
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Bolu gulung pisang moka

bolu gulung pisang moka
untuk 30 potong
BAHAN :
~ 75 ml susu cair
~ 50 gram pisang ambon
~ 75 gram minyak goreng
~ 1/2 sendok teh moka pasta
~ 175 gram tepung terigu protein rendah
~ 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
~ 400 gram putih telur
~ 1 sendok teh cream of tartar
~ 150 gram gula pasir
~ 50 gram buttercream untuk olesan
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya