Tag Archive: cake


Cup Cake Kukus Talas

cup cake kukus talas
Untuk 16 buah
BAHAN :
~ 5 kuning telur
~ 3 putih telur
~ 100 gram gula pasir halus
~ 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
~ 150 gram tepung terigu protein sedang
~ 1/2 sendok teh baking powder
~ 50 gram santan kental instan
~ 75 gram talas kukus, haluskan
~ 35 gram margarin, lelehkan
~ 1/4 sendok teh pasta talas
~ 6 tetes pewarna ungu
TOPING :
~ 150 gram buttercream
~ 3 tetes pasta talas
~ 35 gram cokelat masak putih parut, dinginkan untuk taburan
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Cake Kukus Jagung Manis

Cake kukus jagung manis
Untuk 16 potong
BAHAN :
~ 60 jagung manis parut
~ 6 kuning telur
~ 3 putih telur
~ 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
~ 75 gram gula pasir
~ 1/4 sendok teh garam
~ 135 gram tepung terigu protein sedang
~ 1/2 sendok teh baking powder
~ 30 gram margarin, lelehkan
~ 30 gram cokelat masak putih, lelehkan
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

cup cake kukus kapucino isi cokelat
Untuk 14 buah
BAHAN CAKE :
~ 5 kuning telur
~ 2 putih telur
~ 75 gram gula pasir
~ 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
~ 85 gram tepung terigu protein sedang
~ 15 gram susu bubuk
~ 1/4 sendok teh baking powder
~ 50 gram margarin, lelehkan
~ 1 sachet (25 gram) kapucino bubuk dilarutkan dengan 25 ml air panas
~ 50 gram cokelat masak susu, lelehkan
BAHAN ISI :
~ 75 gram cokelat masak pekat, lelehkan
~ 20 ml susu cair panas
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Cup Cake Kukus Ketan Hitam

cup cake kukus ketan hitam
untuk 17 buah
BAHAN :
~ 3 butir telur
~ 100 gram gula pasir
~ 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
~ 65 gram tepung terigu protein sedang
~ 75 gram tepung ketan hitam
~ 1/2 sendok teh baking powder
~ 60 gram margarin, lelehkan
~ 25 gram santan kental instan
~ 1 sendok makan susu kental manis putih
BAHAN TOPING :
~ 250 gram buttercream
~ 25 gram keju cheddar parut untuk taburan
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Cup Cake Pisang Kismis

cup cake pisang kismis
Untuk 9 buah
BAHAN :
~ 100 gram margarin
~ 60 gram gula tepung
~ 100 gram pisang ambon, dihaluskan
~ 3 butir telur
~ 135 gram tepung terigu protein sedang
~ 20 gram susu bubuk
~ 1/2 sendok teh baking powder
~ 30 gram kismis, dibelah dua
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

cup cake selai kacang kukus

cup cake selai kacang kukus
untuk 6 buah
BAHAN CAKE :
~ 3 butir telur
~ 75 gram gula pasir halus
~ 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
~ 150 gram tepung terigu protein sedang
~ 1/2 sendok teh baking powder
~ 50 ml susu cair
~ 50 gram selai kacang krimi
~ 50 gram margarin, lelehkan
~ 50 gram keping cokelat mini
BAHAN TOPING :
~ 150 gram cokelat masak pekat, lelehkan
~ 50 ml susu cair panas
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Cup Cake Kukus Moka Kelapa

cup cake kukus moka kelapa
untuk 21 buah
BAHAN :
~ 3 butir telur
~ 150 gram gula pasir
~ 50 gram gula palem
~ 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
~ 150 gram tepung terigu protein sedang
~ 1/2 sendok teh baking powder
~ 75 ml santan kental instan
~ 50 gram cokelat masak susu, lelehkan
~ 1/4 sendok teh moka pasta
~ 25 gram kelapa kering instan
BAHAN TABURAN :
10 gram kelapa kering instan, oven 2 menit sampai kecokelatan
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Cup Cake Kukus Duo Cokelat

cup cake kukus duo cokelat
untuk 8 buah
BAHAN CAKE :
~ 2 butir telur
~ 200 gram gula pasir
~ 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
~ 200 gram tepung terigu protein sedang
~ 25 gram cokelat bubuk
~ 1/2 sendok teh baking powder
~ 170 ml susu cair
~ 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
BAHAN BUTTERCREAM :
~ 100 gram mentega putih
~ 25 gram margarin
~ 125 gram susu kental manis cokelat
~ 1/8 sendok teh pasta cokelat
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Cake pandan lapis vla

cake pandan lapis vla
untuk 16 potong
BAHAN CAKE :
~ 250 gram putih telur
~ 1/4 sendok teh garam
~ 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
~ 125 gram gula pasir
~ 25 gram santan kental instan
~ 150 gram tepung terigu protein rendah
~ 1/2 sendok teh baking powder
~ 50 gram margarin, dilelehkan
~ 1/4 sendok teh esens pandan
~ 3 tetes pewarna hijau tua
BAHAN VLA :
~ 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
~ 25 gram tepung maizena
~ 1 lembar daun pandan
~ 30 gram gula pasir
~ 1 kuning telur
~ 1/8 sendok teh esens kelapa
~ 70 gram kelapa muda, dikeruk panjang
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Cake tape ketan hijau beragi

cake tape ketan hijau beragi
untuk 14 potong
BAHAN BIANG:
~ 1 sendok teh ragi instan
~ 1 sendok teh gula pasir
~ 50 ml air hangat
BAHAN :
~ 150 gram margarin
~ 50 gram gula pasir halus
~ 225 gram tepung terigu protein sedang
~ 1 sendok teh baking powder
~ 100 gram tape ketan hijau, diperas
~ 50 gram santan kental instan
~ 150 gram putih tulur
~ 1/4 sendok teh garam
~ 75 gram gula pasir
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya