Tag Archive: bumbu


Perkedel Tempe Bumbu Ebi

Perkedel tempe bumbu ebi
Untuk 20 buah
BAHAN :
~ 350 gram tempe, kukus, haluskan
~ 1 sendok teh ebi, seduh, memarkan, sangrai, haluskan
~ 3 buah cabai merah kering, cincang kasar
~ 2 siung bawang putih utuh, goreng, haluskan
~ 2 butir bawang merah utuh, goreng, haluskan
~ 1 sendok teh garam
~ 1/4 sendok teh merica bubuk
~ 1/4 sendok teh gula pasir
~ 1 batang daun batang, cincang halus
~ 1 butir telur, kocok lepas
~ minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya

Ceker Bumbu Rica Rica

Ceker bumbu rica
Untuk 5 porsi
BAHAN :
~ 15 buah ceker ayam
~ 1 sendok teh air jeruk nipis
~ 1/2 sendok teh garam
~ 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
~ 1 batang serai, iris halus
~ 1 buah tomat, potong-potong
~ 1/2 sendok makan garam
~ 3/4 sendok teh gula pasir
~ 1 sendok teh air jeruk nipis
~ 500 ml air
~ 5 sendok makan minyak untuk menumis
~ minyak untuk menggoreng
BUMBU YANG DITUMBUK KASAR :
~ 9 buah (150 gram) cabai merah besar
~ 4 butir bawang merah
~ 1 siung bawang putih
CARA MEMBUAT : baca selengkapnya