Tag Archive: buah


pisang
Pisang adalah tanaman asli Asia Tenggara, buahnya berbentuk seperti jari sehingga bahasa Arab untuk pisang ialah banan (yang berarti “jari”), yang kemudian menjadi banana dalam bahasa Inggris. Oleh karena banyaknya manfaat pisang, kini pisang dibudidayakan di daerah-daerah tropis seluruh dunia.
Berdasarkan cara konsumsi buahnya, pisang dikelompokkan dalam dua golongan, yaitu pisang meja (dessert banana) dan pisang olah (plantain, cooking banana). Pisang meja dikonsumsi dalam bentuk segar setelah buah matang, seperti pisang ambon, susu, raja, seribu, dan sunripe. Pisang olahan dikonsumsi setelah digoreng, direbus, dibakar, atau dikolak, seperti pisang kepok, siam, kapas, tanduk, dan uli.
Pisang mempunyai kandungan gizi sangat baik, antara lain menyediakan energi cukup tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lain. Pisang kaya mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, dan kalsium. Pisang juga mengandung vitamin, yaitu C, B kompleks, B6, dan serotonin yang aktif sebagai baca selengkapnya

Iklan

pear
Pir, yang tergolong ke dalam genus Pyrus, adalah sejenis tanaman yang tumbuh di berbagai tempat di dunia, dari daerah pantai hingga daerah beriklim sedang, dari Eropa barat hingga Afrika utara dan Asia.
Terdapat 30 spesies buah pir, diantaranya adalah Pyrus communis, Pyrus nivalis, dan Pyrus salicifolia. Pir dan apel merupakan kedua tanaman yang berkerabat, sehingga beberapa spesies buah ini kadangkala sukar dibedakan. Namun sebenarnya keduanya dapat dibedakan dengan mudah. Daging buah pir memiliki sel batu, sedangkan apel tidak. Bila buah apel dapat mengapung di air, maka buah pir akan tenggelam.
Buah pir digemari dalam bentuk segar, dikalengkan, dibuat jus, atau dikeringkan. Buah pir dapat pula dibuat dalam bentuk jeli atau selai, biasanya dicampurkan dengan buah-buahan lain. Buah pir dapat matang pada suhu ruangan, bahkan akan lebih cepat matang apabila diletakkan di dekat buah pisang. Pendinginan di dalam lemari es akan memperlambat proses pematangan ini.
Dari segi kesehatan, buah pir merupakan sumber serat dan vitamin C yang baik. Selain itu, baca selengkapnya

Tidak semua buah itu sehat

buah
Buah sering disarankan sebagai makanan dan kudapan yang sehat bagi tubuh. Tapi jangan salah ternyata ada juga buah yang tidak sehat lho!!! Tentu pertanyaannya kok bisa? Hal ini timbul karena buah tersebut memiliki struktur kulit yang tipis. Akibatnya pestisida yang digunakan selama proses penanamannya mudah terserap ke dalam daging kulit dan menumpuk di dalamnya.
Menurut Environmental Working Group, jika anda mengkonsumsi buah yang mengandung pestisida tersebut maka anda telah memasukkan 67 jenis bahan berbahaya ke dalam tubuh anda. Pestisida ini bahan yang berbahaya karena merupakan factor resiko timbulnya kanker, ADHD (anak hiperaktif) dan berbagai gangguan saraf  serta rendahnya daya tahan tubuh.
Apa saja buah yang dianggap “tidak sehat” tersebut ? baca selengkapnya