pizza goreng putih telur
untuk 20 buah
BAHAN KULIT :
~ 250 gram tepung terigu protein tinggi
~ 1 sendok teh ragi instan
~ 1/2 sendok teh gula pasir
~ 1/2 sendok teh baking powder
~ 150 ml air
~ 1 sendok makan minyak goreng
~ 1/2 sendok teh garam
BAHAN ISI :
~ 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
~ 1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
~ 200 ml susu cair
~ 1/4 sendok teh garam
~ 1/2 sendok teh merica bubuk
~ 2 buah sosis ayam, dipotong kotak kecil
~ 4 lembar keju lembaran, dipotong kotak kecil
~ 1 sendok makan margarin untuk menumis
CARA MEMBUAT :
1. isi : panaskan margarin. tumis bawang bombay sampai harum.
2. masukkan terigu. aduk sampai berbutir. tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
3. tambahkan garam dan merica bubuk. masak sampai kental. angkat.
4. masukkan sosis ayam dan keju. aduk rata. angkat dan dinginkan.
5. dalam wajan lain, campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder. aduk rata.
6. masukan air sedikit-dikit sambil diuleni sampai kalis. masukan minyak goreng dan garam. uleni sampai elastis. diamkan 1 jam sampai mengembang.
7. kempiskan adonan. timbang masing-masing 10 gram. bulatkan. diamkan 10 menit.
8. pipihkan adonan bentuk bulat pipih, beri isi. tumpuk dengan adonan kulit. rekatkan dengan air. tekan sisinya dengan garpu. letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu.
9. goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang, angkat. sajikan.
sumber : tabloid saji edisi 169
resep ini tidak sesuai dengan selera anda?
Tenang saja kami masih memiliki banyak sekali koleksi resep yang mungkin salahsatunya cocok dengan selera anda “anda bisa mencarinya di resep makanan / resep kue
baca juga

Iklan