gulai bebek masak hijau
untuk 4 porsi
BAHAN :
~ 1 ekor (750 gram) bebek, dipotong-potong
~ 10 butir bawang merah, diiris tipis
~ 2 cm lengkuas, dimemarkan
~ 2 lembar daun kunyit
~ 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
~ 2 sendok teh garam
~ 1 1/2 sendok teh gula pasir
~ 800 ml air
~ 2 sendok makan minyak untuk menumis
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
~ 10 buah cabai hijau besar
~ 1 cm jahe
~ 4 butir kemiri, disangrai
CARA MEMBUAT :
1. lumuri bebek dengan 1 sendok teh air jeruk nipis. diamkan 15 menit. cuci bersih.
2. panaskan minyak. tumis bawang merah, bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, dan serai sampai harum.
3. masukkan bebek. aduk sampai berubah warna. tuang air secara bertahap. tambahkan garam dan gula pasir. masak di atas api kecil sampai matang dan berminyak
sumber : tabloid saji edisi 171
resep ini tidak sesuai dengan selera anda?
Tenang saja kami masih memiliki banyak sekali koleksi resep yang mungkin salahsatunya cocok dengan selera anda “anda bisa mencarinya di resep makanan / resep kue
Baca juga