kering ebi pedas manis
Untuk 375 gram
BAHAN :
~ biskuit segi enam 250 gram
~ ebi 50 gram, rendam air hangat, tumbuk
~ minyak goreng 2 sendok makan
~ putih telur 1 butir
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
~ bawang putih 4 siung
~ bawang merah 6 butir
~ ketumbar 1 sendok teh
~ cabai merah 1 buah
~ cabai rawit 5 buah
~ gula pasir 3 sendok teh
~ garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ebi, masak sambil diaduk hingga rata dan kering. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
3. Oles permukaan biskuit dengan putih telur.
4. Tambahkan ebi pada permukaan biskuit.
5. Panggang dalam oven api atas hingga kering. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
6. Sajikan.
Tips :
* gula pasir dalam bumbu halus bisa dimasukkan terakhir setelah ebi dan bumbu rata agar mudah mengaduknya.
* kalau menggunakan oven tradisional, letakkan loyang pada rak bagian atas dan pastikan apinya tidak terlalu besar agar hasilnya krispi.
resep ini tidak sesuai dengan selera anda?
Tenang saja kami masih memiliki banyak sekali koleksi resep yang mungkin salahsatunya cocok dengan selera anda “anda bisa mencarinya di resep makanan / resep kue
Baca juga